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Empezando la temporada con rábanos

Empezando la temporada con rábanos


Secretos para cultivar y usar tubérculos jugosos y sabrosos de la amada verdura de rábano.

Rábano Es una de las hortalizas de principios de primavera más deseables y es amada tanto por niños como por adultos. Y no hay nada de sorprendente en esto, porque en la primavera el cuerpo anhelaba verduras frescas, y los rábanos crujientes, jugosos y dulces invariablemente provocan el apetito y el deseo de enviarlo inmediatamente a una ensalada.

Pero no es solo el sabor de esta verdura. El rábano también es útil porque contiene una cantidad impresionante de vitamina C y casi todo el conjunto de vitaminas B (B9, B6, B5, B3, B2 y B1).

Además, contiene minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc), así como una serie de enzimas que potencian el metabolismo y favorecen una mejor absorción de los alimentos proteicos.

De la punta a la raíz

Tradicionalmente, se acostumbra utilizar el rábano como alimento con sus jugosas raíces, sin embargo, todas las partes de esta planta son comestibles y sabrosas. Entonces, a principios de la primavera, cuando la abundancia de diversas verduras y hortalizas aún está lejos, tiene sentido prestar atención a sus hojas jóvenes (mientras aún están tiernas), que son muy sabrosas frescas en ensaladas comunes y pueden usarse para hacer sopa de repollo verde.

Los brotes de rábano no son menos sabrosos y útiles: son buenos como suplemento vitamínico para las ensaladas en invierno. Conseguirlas es tan fácil como pelar las peras, sin embargo, para ello necesitas tener tu propio material de semilla, pero esto no es un problema, ya que las semillas de rábano maduran normalmente. Para obtener las plántulas, las semillas se remojan en agua durante 12 horas, luego se lavan y se esparcen uniformemente sobre un sustrato que retiene la humedad (sphagnum o aserrín) en una sartén baja y plana, se rocían ligeramente con sustrato y se riegan con agua (el las semillas siempre deben estar húmedas, pero no deben cubrirse con agua). Cuando aparece la primera hoja verdadera, la "cosecha" se cosecha utilizando las plantas enteras como alimento (antes de eso, se lavan bien).

Misterios de la tecnología agrícola del rábano

Idealmente, los rábanos deben ser crujientes, jugosos, ligeramente dulces (al menos ciertamente no amargos), tiernos (sin fibras gruesas) y sin gusanos. Sin embargo, por alguna razón, este rábano no crece en todos. Hay muchas razones para esto. Por un lado, el rábano no es un cultivo tan simple como parece a primera vista, pero por otro lado, la pulga crucífera y la mosca de la col son muy parciales. Por lo tanto, para obtener un rendimiento garantizado de rábano delicioso, debe tener en cuenta una serie de puntos.

1. El rábano prefiere crecer en suelos fértiles neutrales; en suelos ácidos, se ve muy afectado por la quilla y no produce una cosecha. Por lo tanto, los invernaderos y los semilleros son el mejor lugar para la siembra de rábanos a principios de primavera y las crestas altas para la siembra de verano. ¿Por qué? Es simple: ambas opciones implican el uso de muchos residuos orgánicos al rellenar las capas inferior y media de las crestas y el suelo fértil como capa superior. Además de la fertilidad, los rábanos son muy exigentes con la aireación del suelo. Por lo tanto, es necesario realizar un aflojamiento regular de las crestas, y es mejor cubrir con mantillo el suelo alrededor de las plantas para no crear un trabajo innecesario para usted.

2. Esta cultura pertenece a plantas extremadamente amantes de la luz, por lo tanto, se deben asignar áreas bien iluminadas y no sembrar densamente (más a menudo de acuerdo con el esquema: 5-7x15 cm): con siembra espesa, las plantas se sombrean entre sí y , pasando por alto la etapa de formación del cultivo de raíces, proceda a la floración. Al mismo tiempo, el aclareo, incluso operativo, generalmente no da los resultados deseados, ya que a la menor sombra, las plantas dejan de crecer inmediatamente y ya no forman cultivos de raíces. En los invernaderos, la siembra en una sola fila es más conveniente, cuando las semillas de rábano se siembran a lo largo del lado interior del invernadero en una fila a una distancia de aproximadamente 7-8 cm entre sí.

3. El rábano es un cultivo muy amante de la humedad y, con el menor secado del suelo, las raíces dejan de llenarse. Para reducir el número de riegos, tiene sentido recurrir al mulching y al uso activo de material de cobertura.

4. Por su naturaleza, este cultivo es sensible a la duración de las horas de luz diurna (para un llenado completo de cultivos de raíces, se requieren 12 horas de luz diurna), y las variedades antiguas, con horas de luz diurnas prolongadas, evitan la etapa de formación de cultivos de raíces proceda inmediatamente a la floración. Por lo tanto, durante muchos años se ha acostumbrado tradicionalmente a sembrar rábanos solo a principios de la primavera (abril-mayo) o en la segunda mitad del verano (finales de julio-principios de agosto). Pero hoy en el mercado, junto con las variedades recomendadas para la siembra a principios de primavera, también hay variedades adecuadas para el cultivo de primavera a otoño; es decir, al elegir el momento de siembra, debe tener en cuenta las características de la variedad seleccionada o híbrido.

5. El rábano es una planta muy resistente al frío. Puede tolerar una caída temporal de la temperatura hasta -1 ... -2 ° C, y plantas adultas incluso hasta -3 ... -4 ° C. Sin embargo, la exposición prolongada a bajas temperaturas puede degradar la calidad de los cultivos de raíces. Por lo tanto, la siembra temprana (por ejemplo, en las condiciones de los Urales medios, esto es aproximadamente a mediados de abril) solo es posible en invernaderos y semilleros en suelo aislado, seguida de una cobertura adicional de las plantas con papel de aluminio o material de cobertura.

El rábano es un cultivo de maduración muy temprana; incluso hay variedades que tardan entre 18 y 21 días en formar un cultivo. Por lo tanto, para los amantes de esta verdura tiene sentido sembrar rábanos después de un período de tiempo fijo, por ejemplo, después de 10 días; entonces, teóricamente, podrán tener esta cosecha en la mesa desde principios de primavera hasta finales de otoño. Sin embargo, en la práctica, en el período más caluroso (julio) es muy difícil garantizar una cosecha completa (aunque en algunas regiones esto es posible), por lo que durante este período es más prudente rechazar el rábano incluso a los admiradores más obstinados de esta cultura. Al mismo tiempo, es más rentable cultivar rábanos solo para el consumo en primavera y en la primera mitad del verano, y luego depender del daikon, que no es de ninguna manera inferior al rábano en sabor y da una cosecha más significativa.

Por separado, debe tenerse en cuenta que el rábano está muy dañado por los escarabajos pulgas crucíferos y la mosca de la col. Las pulgas pueden destruir completamente las plantas incluso en la etapa de germinación, y la mosca de la col proporcionará cultivos de raíces con gusanos. Los diversos remedios recomendados para estas plagas, en mi opinión, son ineficaces, requieren mucho tiempo e inconvenientes desde diferentes puntos de vista. Por ejemplo, la polinización de plantas con ceniza, polvo de tabaco o diversas mezclas (mostaza seca y ceniza, pimiento rojo molido y ceniza) de una pulga crucífera debe realizarse con regularidad. Ahuyentar a las moscas de la col con apio implica plantar este cultivo adicional en invernaderos e invernaderos, lo que conduce a un uso ineficiente de costosas áreas de invernadero, etc.

En general, prefiero proteger los rábanos de las plagas solo con un material de cobertura que retenga la humedad en el suelo y ayude a las plantas a desarrollarse más intensamente y las proteja de las plagas.

Si el rábano falla

Desafortunadamente, muchos jardineros se enfrentan al hecho de que el rábano sembrado resulta estar lejos de ser tan brillante y hermoso como se presenta en las bolsas con semillas, y su sabor está lejos del deseado. Las situaciones aquí pueden ser diferentes.

Por ejemplo, se forman cultivos de raíces pequeños y feos debido al daño de la quilla o cuando se siembran densamente, cuando las plantas invariablemente se sombrean entre sí (esto conduce a tiradores y, como resultado, a frutos feos y no comestibles).

Los cultivos de raíces se agrietan debido al riego desigual. El hecho es que el rábano pertenece a plantas que reaccionan muy bruscamente al menor secado del suelo y, como regla general, el riego posterior después del secado conduce al agrietamiento de los cultivos de raíces. Además, con el menor secado del suelo, los cultivos de raíces dejan de llenarse, se vuelven ásperos y fibrosos.

Si se retrasa en la cosecha, las hortalizas de raíz resultarán algodonosas e insípidas y, además, pueden pudrirse. Por lo tanto, debe cosechar rábanos de manera oportuna.

Cómo quitar y guardar

Los rábanos se cosechan selectivamente, solo cultivos de raíces completos, dejando otros para un mayor crecimiento. Al mismo tiempo, se eliminan las plantas individuales que han adquirido color (más a menudo las que todavía están presentes en los cultivos) para que no oscurezcan el rábano que queda en el jardín. Es imposible llegar tarde a la recolección de rábanos, ya que las plantas rápidamente se vuelven de color.

Para mantener la cosecha cosechada por más tiempo, debe cosechar el rábano por la mañana (cuando aún está fresco) y por la noche, antes de la cosecha prevista, debe regarse (el rábano no regado se almacenará mal y resultará estar flácido).

De los cultivos de raíces recolectados, las partes superiores se cortan inmediatamente (se dejan las raíces) y luego se lavan y secan rápidamente a la sombra con el viento. Después de eso, las raíces se envían al compartimiento inferior del refrigerador en una bolsa de plástico entreabierta. De esta forma, la verdura se puede almacenar hasta por 7 días.

Svetlana Shlyakhtina,
Ekterinburg


Cuidado del rábano

El cuidado es simple: desyerbar, regar y alimentar.


Regularmente elimino las malas hierbas de los lechos de rábanos.

En verano seco riego todos los días. Si el clima no es muy caluroso, una vez cada 2 días. La humedad es muy importante para los rábanos, pero si entra de manera desigual, las raíces se pueden agrietar y, si está en exceso, se vuelve insípido y acuoso. Si no hay suficiente agua, no se puede evitar el amargor, el alargamiento y la dureza de la fruta.


En suelos escasos, los rábanos necesitarán aderezo.

En suelos pobres para variedades tempranas, puede realizar un aderezo mineral, para variedades de maduración tardía: dos, pero no más. Mi primera experiencia con la alimentación de rábanos no tuvo éxito: las dosis de fertilizantes nitrogenados eran demasiado grandes, lo que provocó un rápido crecimiento del follaje y la eliminación de los cultivos de raíces. Al mismo tiempo, nacieron muy pequeños. No repitas mis errores.


Plantar rábanos

¡Hola queridos lectores del sitio!

La nieve se derretirá pronto y la primera preocupación del jardinero será plantar rábanos, tan necesaria para que obtengamos la primera nutrición vitamínica de primavera.

El rábano es una planta anual que ama mucho la humedad y puede soportar un clima bastante frío. Las plántulas pueden soportar heladas de hasta -3- (-4) grados. Variedades por zonas para la región del Volga Medio: "Rosa roja con punta blanca", "Saratov-2", "Vyurzburgsky 59" y otras.

Para plantar rábanos, se eliminan los suelos fértiles y sueltos. La preparación del sitio para plantar comienza con otoño... Para excavar, agregue de 3 a 5 kg. Humus por metro cuadrado de superficie cultivada. En la primavera Se aplican fertilizantes minerales para excavar, a saber, 10 gramos de nitrato de amonio, 10-15 gramos de superfosfato y 7-10 gramos de cloruro de potasio.

Puede plantar rábanos bajo una película a principios de abril y en campo abierto, desde mediados de abril.

Las semillas deben calibrarse y empaparse antes de plantar hasta que aparezcan los brotes.

En primavera, los rábanos se siembran en 2-3 veces cada 7-10 días. La siembra debe realizarse en ranuras regadas de hasta 2 centímetros de profundidad a una distancia entre las ranuras: 10-12 centímetros. Después de la siembra, el suelo sobre las semillas debe compactarse ligeramente.

Cuando aparecen las hojas del cotiledón, el rábano se adelgaza y la distancia entre las plantas es de 3 a 4 centímetros.

El cuidado de los cultivos de rábano se reduce a aflojar y cubrir con mantillo para excluir la formación de una costra.

El área con rábanos debe mantenerse en humedad constante.

Primero debe eliminar los rábanos de forma selectiva y luego por completo.

Tu puedes producir plantar rábanos y para uso otoñal. Al mismo tiempo, la siembra se lleva a cabo a fines de julio y principios de agosto con una tasa de siembra de 8 gramos por metro cuadrado y a una distancia en filas de 5-6 centímetros.

¡Les deseo una buena cosecha en la próxima temporada!


Cuando puedes plantar rábanos de forma segura

Para plantar rábanos, se usa suelo blando y suelto, no descuide esto, porque en suelos duros y pesados, la verdura comenzará a disparar rápidamente. Antes de plantar, hay que recordar que no es deseable cultivar este vegetal en el lugar donde solían crecer otras crucíferas: repollo, rábano picante o lechuga.

Los precursores óptimos para este tipo de rábano de siembra son tomates, patatas, pepinos, guisantes y cereales. Este momento es importante, porque con el tiempo, se forman larvas de plagas de cierto tipo de plantas en el suelo, lo que conduce a una disminución de la productividad del cultivo.

Selección de semillas

Considere comprar:

  • puedes comprar semillas en el mercado o de las abuelas
  • Hay muchos sitios en Internet con la mayor selección de variedades.
  • Tienda especializada para jardineros y jardineros.

Cómo elegir la variedad adecuada

Todo depende de la experiencia que tenga en el cuidado de los cultivos agrícolas y el trabajo duro, de los objetivos que persiga al plantar rábanos: para la venta o para su propio uso.

Estas son las variedades de plantación más comunes:

Cómo plantar rábanos correctamente en campo abierto.

Preparamos el suelo en el otoño, fertilizamos con apósitos que contienen nitrógeno: salitre, cloruro de potasio, superfosfato. Además, durante el trabajo previo a la siembra, el cultivo y el aflojamiento se llevan a cabo a principios de la primavera. Asegúrese de calibrar el cambio, el diámetro no es inferior a 2,5 mm, esto ayudará a obtener raíces grandes y saludables en la salida.

Antes de plantar, marcamos el sitio, las ranuras deben hacerse a intervalos de no menos de 15 cm, la profundidad de siembra de semillas es de hasta 1 metro, en margas, hasta 2 cm. Sembramos semillas de una bolsa audazmente con un capa continua - 1,2 g / m2. Las variedades tardías se siembran desde mayo hasta mediados de agosto para aprovechar los frutos en otoño y durante el invierno el beriberi.

Comenzamos a plantar semillas después de la excavación preliminar lo antes posible. Puede sembrar semillas en su invernadero, bajo polietileno o en tierra fresca, después de lo cual las regamos y las cubrimos con una capa delgada de tierra de hasta un centímetro de espesor.

El mejor método de plantación es el extendido, pero también el más laborioso. Para los jardineros perezosos, hay cinturones de semillas especiales, también puede hacerlos usted mismo. Se encuentran disponibles sembradoras de precisión mecánica especiales para cultivadores con grandes plantaciones.

Cuando su siembra no emerge después de una semana, verifique la temperatura y la profundidad de siembra, si la temperatura es demasiado baja, debe esperar un poco más, pero es poco probable que germinen los especímenes que están plantados demasiado profundamente.

¿Cómo cuidar los rábanos?

Lo primero que hay que recordar es que los rábanos son higrófilos e incluso muy, pero no exageres. Si llena de manera irregular o demasiado abundante el cultivo de raíces con agua, se agrietará. Tenga en cuenta que a la planta le encanta la humedad, no la suciedad. Es mejor regar la verdura a diario en tiempo seco, vigilando el nivel de humedad del suelo.

Esta verdura ama el sol, crece lentamente a la sombra y pierde su sabor. Pero los rábanos tempranos también se pueden plantar debajo del árbol, siempre que no esté cubierto de follaje. Es mejor no intentar aflojar los lechos de rábano con una azada, la raíz del rábano está casi en la superficie del suelo y es muy fácil dañarlo, por lo que tendrás que romper las malas hierbas a mano.

Para un crecimiento exitoso, recuerde adelgazar, en caso de que siembre las semillas demasiado. Aquí tendrá que adelgazar inmediatamente el jardín, sin escatimar a los peores representantes, después de lo cual la calidad del cultivo mejorará significativamente.

Los residentes de verano a menudo están interesados ​​en saber si es posible plantar rábanos en el país en junio o agosto. De hecho, ¿cuándo es posible plantar rábanos por segunda vez? Los rábanos se sienten muy bien cuando se plantan en un suelo cálido de verano, especialmente en junio, cuando hay fuertes lluvias y el suelo aún no ha tenido tiempo de agotarse.

No hay requisitos especiales para la resiembra. Todo, desde la siembra hasta el riego y la fertilización, lo mismo para plantar rábanos en junio. Por lo tanto, puede obtener fácilmente una segunda cosecha.

¿Cómo recolectar y almacenar adecuadamente los rábanos? Para mantener el cultivo de raíces por más tiempo, se deben cortar las partes superiores y la punta.La vida útil de los rábanos desplumados es corta, pero se puede aumentar colocando la verdura cortada en una bolsa de plástico y almacenada en un sótano u otro lugar frío, protegido de la luz solar directa. En el mundo del comercio, los rábanos se atan en coronas o las hojas se recortan y se venden por peso.

Enemigos: plagas crucíferas

No olvide que su salud es más importante que todas las plagas y cultivos combinados. La principal amenaza para su cultivo son los escarabajos crucíferos.

Repelentes de pulgas ecológicos: ceniza de madera recién quemada y polvo de tabaco seco. Estos remedios son relativamente efectivos, pero no tiene sentido recurrir a ellos con riegos diarios. La peculiaridad de la pulga es que ataca las hojas secas, por eso utilizamos riegos regulares.

Esta plaga hace agujeros en la parte superior especialmente en calor seco. Si logró salvar los brotes de rábano, entonces no hay necesidad de preocuparse por la pulga, no podrá dañar toda la superficie de un espécimen adulto y no se alimenta de cultivos de raíces.

Nuestra principal tarea es dejar que los brotes germinen. Y cuando los tallos de la planta son lo suficientemente grandes, y si las pulgas no son demasiado rampantes, entonces su vegetal favorito es seguro, porque el parásito solo está interesado en las hojas. Los brotes jóvenes se cubren, salvándolos de las plagas con spandbond, o rociados con tintura de ajo.

En caso de peligro crítico para el rábano maduro temprano, es posible usar venenos químicos de la serie Inta-Virom, pero esto es en teoría. En la práctica, si su salud y la de los demás son importantes para usted, done una cosecha de rábanos. Siempre existe la opción de plantar un segundo lote en junio o julio.

¿Qué se puede plantar en la parcela después del rábano?

El vegetal óptimo para las áreas donde crecen los rábanos es el tomate o la berenjena; no tienen plagas naturales comunes con los tubérculos y las crucíferas.

Un cultivo agrícola popular no agota el suelo y no requiere un enriquecimiento adicional de la tierra después de la cosecha, por supuesto, si sabe cómo plantar rábanos correctamente.


Las mejores recetas de rábanos

Escucha, como te cautivó tanto el rábano al horno, decidí hablarte de otros platos elaborados con esta maravillosa verdura de primavera. Y luego hay muchísimas recetas de rábano, pero en nuestras latitudes se come solo en ensaladas y no se llevan a cabo experimentos con él. ¡Es una pena!

REDIS MARINADO

¡Solo un delicioso bocadillo! Sí, sé que te cansas tanto de los encurtidos durante el invierno que en primavera y verano solo quieres picar verduras frescas y espolvorearlas con sal y pimienta molida gruesa. Pero, verás, a veces todavía quieres estar amargado. Aquí es donde el rábano es útil. Además, en invierno definitivamente no lo probarás en escabeche, ¡ya que no será trillado!

  • 10 rábanos pequeños
  • 0.5 tazas de vinagre de vino tinto
  • 0.5 tazas de agua
  • 1,5 cucharaditas sal
  • 1 cucharadita Sáhara

Mis rábanos y cortar las colas. Cortar en rodajas finas: puede usar un cuchillo, puede usar un cortador de verduras especial. Ponemos círculos brillantes en un frasco. Mezclar agua con vinagre, azúcar y sal. Mezclamos bien, hasta que la sal y el azúcar se disuelvan (puedes batirlo con una licuadora, si es así). Llene el rábano con salmuera, cierre el frasco con una tapa y envíelo al refrigerador por media hora. Todo :)

SANDWICHES CON REDIS

Primero, ¡es hermoso! Después de todo, un rábano en sí mismo es una novia brillante, por lo que se convertirá en un adorno de cualquier plato, sin mencionar los sándwiches. La receta es escandalosamente simple. Untamos el pan con queso tierno o alguna salsa favorita, ponemos el rábano encima, cortamos en rodajas finas. Espolvoree con hierbas si lo desea. O puede diluir los rábanos con pepinos: luego coloque los círculos verde y rojo a su vez. Por cierto, los rábanos marinados también son excelentes sándwiches)

PATATAS FRITAS DE REDIS

Mi rábano, séquelo y córtelo en rodajas finas. Coloque los círculos en un recipiente hondo, agregue sal, pimienta y otras especias y hierbas favoritas. Espolvorear con aceite vegetal y mezclar bien.

Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino, colocamos cuidadosamente los rábanos, cada círculo por separado. Lo metemos en un horno precalentado a 150 grados. Seguimos de cerca el proceso. No vamos a ningún lado, no nos ceñimos a las redes sociales. Pasados ​​unos diez minutos, cuando el rábano esté dorado, sacamos y volteamos los círculos para que las astillas se "bronceen" uniformemente por todos lados. Si los círculos están muy secos, espolvorea más aceite vegetal sobre ellos.

Nuevamente metemos al horno durante 7-10 minutos y nuevamente seguimos en ambas direcciones. De lo contrario, corremos el riesgo de que salgan brasas en lugar de patatas fritas :) Las sacamos del horno, las enfriamos y comenzamos a comer.

REDISE FRITO CON TOCINO Y CEBOLLA

Mi rábano cortado en cuartos. Corta la cebolla en mitades. Corta el tocino en trozos. Ponemos todo en una sartén, sal y pimienta al gusto. Freír a fuego medio en un poco de aceite vegetal. Freímos durante unos diez minutos, revolviendo de vez en cuando. Cuando el rábano esté dorado y la cebolla se vuelva transparente, ponla en un plato y empieza a comer :)

ENSALADA CON REDIS, LENTEJA Y SÉSAMO

Hervir las lentejas. Es muy sencillo cocinarlo. Solo necesitas seguir la regla de 1: 3. Es decir, para una parte de lentejas, debe tomar tres partes de agua. ¿Un vaso de lentejas? Bien, tomemos tres vasos de agua.

Entonces, cocinamos lentejas. Llénelo con agua y déjelo hervir. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego medio durante aproximadamente media hora. Después de media hora, atrapamos una lenteja, la probamos. ¿Suave? Así que listo :) Escurre el exceso de agua a través de un colador o colador y deja las lentejas así un rato. Las lentejas deben estar lo más secas posible.

Mientras tanto, cortamos los rábanos. Lo hacemos como más te guste: puede ser en círculos o en rodajas. Pica finamente la cebolla azul. Mezclamos todo esto, sal y pimienta al gusto. Espolvoree un poco de jugo de limón y vierta tahini - salsa de sésamo.

Tkhina es una salsa tradicional de Oriente Medio. Se hace una o dos veces. Seque tres tazas de semillas de sésamo en el horno; muy ligeramente, las semillas de sésamo no deben cambiar de color. Cuando los granos estén ligeramente dorados, muélelos en una licuadora con una taza de aceite vegetal. Moler hasta obtener un estado pastoso espeso. Si eres demasiado perezoso para hacer la salsa, puedes comprar una ya preparada. Ya te hablé de Aderezos ucranianos para ensalada Aderezo fresco - Su salsa de jengibre y sésamo es excelente y para esto la ensalada será perfecta.

Oh, y a propósito. Esta ensalada es una buena adición a las zanahorias al horno. Puedes hornear mientras se cocinan las lentejas.

PESTO DE HOJAS DE REDISKI

No te olvides de la parte superior del rábano. Primero, se pueden agregar hojas de rábano a las ensaladas en lugar de la misma rúcula, espinaca o lechuga. En segundo lugar, puede hacer borsch verde con las puntas de rábano; va bien con la acedera. Y en tercer lugar, puedes hacer salsa pesto con la parte superior del rábano.

Después de todo, el pesto es generalmente algo universal. Se puede hacer con cualquier vegetación del mundo. Albahaca, rúcula, espinaca, ajo silvestre ... Toma cualquier base, mezcla con mantequilla, parmesano rallado y nueces, la salsa está lista. Las tapas de rábano no son una excepción. Cómo hacer salsa pesto se puede ver aquí.

SOPA CREMA DE REDIS

Esta sopa es mi amor personal. Primero, es rosa. ¡ROSA! Bueno, solo mimimi :) En segundo lugar, el rábano le da un toque picante y el sabor es muy inusual.

  • rábano - 3 manojos
  • cebolla - 1 pieza
  • patatas - 2 piezas
  • vino blanco - 0.5 tazas
  • caldo - 3 vasos
  • crema
  • pequeño vegetal
  • sal pimienta

Mi rábano cortado en rodajas. Pele las patatas y las cebollas y córtelas también; los trozos deben ser aproximadamente iguales a los rábanos. Verter aceite vegetal en una cacerola y poner allí nuestras verduras. Sal, pimienta y sofríe durante unos cinco minutos a fuego lento. Luego vierta el vino y el caldo. Cocine de 15 a 20 minutos hasta que los rábanos y las papas estén suaves. Luego pasamos todo esto a una licuadora, agregamos un poco de crema y trituramos. Al servir, espolvorear con hierbas o decorar con círculos finos de rábano.


Ver el vídeo: Se COSECHA en SOLO 3 Semanas Como plantar rabanitos Germinar. Cultivar y sembrar rabanos