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Cultivo de cebollas de Altai, cebollas escalonadas y cebolletas

Cultivo de cebollas de Altai, cebollas escalonadas y cebolletas


Leer parte 1 "Batun de cebolla en crecimiento"

Arco escalonado

Arco escalonado tiene hojas huecas, puntiagudas, como un batun, que no se vuelven ásperas durante mucho tiempo. El sabor y la ternura de las hojas se conservan hasta que aparece la primera hilera de bulbos. Su bulbo subterráneo se expresa mejor y, en lugar de una inflorescencia en la flecha, se forman varios niveles (cerca de San Petersburgo, hasta dos) bulbos de aire (bulbos) que pesan hasta 8 g.

A veces se forman brotes entre los bulbos, pero no hay semillas en una cebolla de varios niveles. Si están atados, su tasa de germinación es prácticamente nula. Se reproduce solo vegetativamente: dividiendo el arbusto y plantando bulbos de aire.

La cebolla de varios niveles es muy resistente a las heladas, no se congela incluso con una pequeña capa de nieve y una temperatura de -30 ° C ... -35 ° C, las hojas jóvenes toleran fácilmente las heladas hasta -5 ° C.

Variedad de cebolla de varios niveles de Likov, criada en VNIISSOK. También se cultivan formas locales.

Al igual que el batun, las cebollas escalonadas se pueden cultivar con éxito en cultivos anuales y perennes. En un lugar, puede crecer durante 5-7 años. El aumento anual en el número de bulbos en el nido conduce a una disminución en el área de alimentación de cada planta y del nido en su conjunto. Esto debe tenerse en cuenta al seleccionar y preparar un sitio.

Una cebolla de varios niveles comienza a crecer muy temprano en la primavera: 7-10 días antes que la batuta, su rebrote comienza incluso bajo la nieve, por lo tanto, para obtener una vegetación temprana, es necesario usar áreas bien calentadas que estén libres de nieve temprano. El suelo debe estar suficientemente húmedo, pero el agua no debe estancarse allí.

Las áreas infestadas de malezas perennes no son aptas para su cultivo. El arco escalonado se adapta bien a todo tipo de suelo, excepto agrio, pesado y nadando arcilloso y prospera en ellos. Esta cebolla responde a la fertilización orgánica.

Sus predecesores pueden ser cualquier cultivo de hortalizas, bajo el cual se aplicaron fertilizantes orgánicos: repollo, pepinos, calabacín, patatas, remolacha, sueco y otros.Se aplican debajo de 10-15 kg de estiércol o 5-6 kg de humus, así como 40-50 g de superfosfato y 20-30 g de cloruro de potasio por 1 m3.

Los bulbos de aire se plantan a finales de verano o principios de otoño, poco después de su recolección, ya que los "bulbos" están muy mal conservados hasta la primavera. En estas fechas de siembra, los bulbos enraizan bien hasta el invierno y dan 5-7 hojas. Tales plantas no se congelan incluso en inviernos muy duros. También puede usar bulbos subterráneos para plantar, que se plantan al mismo tiempo que los bulbos de aire.

Una cebolla de varios niveles se planta en un jardín en cuatro filas a lo largo, con una distancia entre ellas de 20-30 cm. En una fila, la distancia entre los bulbos de aire durante el cultivo anual es de 10-15 cm, con el cultivo perenne aumenta. a 20 cm. Al plantar partes de un arbusto de plantas viejas, la distancia entre ellas en filas de 25 a 30 cm. Es mejor plantar cebollas inmediatamente después de la lluvia o el riego, para que eche raíces más rápido. Luego, las plantas entran en invierno con un sistema de raíces bien desarrollado e invernan mejor.

La plantación de cebollas de varios niveles debe mantenerse libre de malezas, el suelo debe estar suelto. Después de cortar las hojas, las plantas deben alimentarse con los mismos fertilizantes que se usan para las cebollas de batuna, y también deben regarse. En el otoño, un mes antes del inicio del clima frío, o inmediatamente después del inicio de las primeras heladas severas, es mejor cortar las hojas y llevarlas a un montón de compost o al vertedero. Si las hojas no se han quitado desde otoño, debe hacerlo a principios de primavera. Deben rastrillarse y quemarse.

Coseche cebollas de varios niveles para productos de racimo, arrancando las plantas enteras con un bulbo o cortando las hojas. Se recomienda cortar no más de 2-3 veces, ya que los cortes tardíos debilitan notablemente las plantas, lo que reduce su resistencia al invierno.

En el tercer o cuarto año, la cebolla de varios niveles crece con fuerza y ​​las plantas comienzan a presionarse unas contra otras. Debido a la falta de nutrientes, las hojas se vuelven más pequeñas, los bulbos también disminuyen de tamaño y el rendimiento disminuye. Al cosechar, se recomienda adelgazar los arbustos, dividiéndolos aproximadamente por la mitad. Cada año, la cantidad de flechas aumenta en las plantaciones perennes de cebollas de varios niveles, como resultado de lo cual disminuye el rendimiento general de hojas.

Con alta tecnología agrícola, el rendimiento de hojas de cebollas de varios niveles alcanza los 5 kg / m2.

Arco de Altai

La población local puede satisfacer plenamente sus necesidades de inclinarse a expensas de Altai. Las cebollas cosechadas en el otoño generalmente se almacenan congeladas en habitaciones sin calefacción y se descongelan antes de su uso. Esto no reduce el sabor e incluso las cualidades de siembra de los bulbos. Cuando se almacena en una habitación cálida, sus bulbos se secan rápidamente.

Esta es una hierba perenne, un poco como cebollas o cebolletas. El sistema de raíces es poderoso, las raíces están muy desarrolladas, densamente ramificadas. Una de las principales características que lo distingue del batun es la presencia de bulbos aislados más grandes en la cebolla de Altai. Suelen ser solitarias, alargadas-ovaladas, de 1,5-3,5 a 5 cm de tamaño, las escamas externas son secas, delgadas, coriáceas, de color marrón rojizo; interna jugosa, densa, de color verde amarillento. El bulbo se encuentra desde la superficie del suelo a una profundidad de 10-15 cm, lo que permite que la cebolla de Altai resista las duras condiciones climáticas de las altas montañas.

Las hojas son fistulosas, en la cantidad de 3-5 por bulbo, cilíndricas, estrechas hacia el ápice, con bordes pronunciados, ubicadas en el mismo plano. Las hojas son más cortas que las del batun, pero algo más anchas, 2-2,5 veces más cortas que la flecha de la semilla.

La inflorescencia es un paraguas esférico de múltiples flores; contiene 100-250 flores. El diámetro de la inflorescencia es de 2.5-4 cm. El brote ocurre 10 días más tarde que en el batún. La maduración de la semilla ocurre simultáneamente con ella.

Cuando se cultiva en áreas ricas en humus, forma hasta 8-19 bulbos en el nido. En consecuencia, el número de hojas aumenta a 16-40.

La agrotécnica de la cebolla de Altai (tiempo de siembra, cuidado, alimentación) es la misma que la del batun. Los cultivos en hileras anchas proporcionan a las plantas una mejor nutrición y condiciones de iluminación, lo que contribuye a una mayor acumulación de vitaminas.

Cebollín

Figura 2. Cebollín

Cebollín

- una planta perenne (ver Fig. 2). Si las malas hierbas no lo obstruyen, puede crecer en un solo lugar hasta por 10 años. Sus hojas son tubulares, muy delgadas, a menudo de color verde oscuro, de sabor delicado. No forma un bulbo formado. Su bulbo es oblongo-ovado, cubierto con una camisa seca, se ramifica con fuerza y ​​forma un arbusto denso y poderoso en el año 3-4, en el que puede haber hasta 100 ramas.

Ya en el segundo año, algunas de las ramas forman flechas de hasta 35-45 cm de altura con pequeñas inflorescencias esféricas de color rosa o lila. En la primavera, después de que se derrita la nieve, las cebolletas comienzan a crecer y están listas para la cosecha en 20-25 días. Se utiliza como alimento a principios de primavera, ya que en la segunda mitad del verano las hojas sin cortar se vuelven muy ásperas.

Las semillas de las cebolletas son mucho más pequeñas que las del batun. Las plántulas son pequeñas y delgadas, se obstruyen fácilmente con las malas hierbas. Deshierbarlo es más difícil que con otros tipos de cebollas. Lo mejor es propagar cebolletas en el cultivo de hortalizas de aficionados dividiendo el arbusto.

La cebolla shnitt se divide en dos subespecies: rusa (alpina): ramas fuertes, hojas pequeñas, subuladas; y siberiano: ramas débiles, hojas dos veces más grandes (ver Fig. 3). Las variedades de esta cebolla son: Planta de miel, Khibinsky, Chemal, Praga, Bohemia. También se crían poblaciones locales.

Higo. 3. Plantas de cebolletas rusas (izquierda) y subespecies de Siberia

Las cebolletas se cultivan solo en cultivos perennes. Debe colocarse en áreas bien húmedas o regarse con frecuencia. La humedad del suelo es muy importante. Una sequía corta de 1 a 3 días provoca un engrosamiento irreversible de las hojas, la fibra se acumula en ellas y el contenido de azúcar disminuye. Las hojas pierden sus cualidades comerciales.

El esquema de siembra de cebolletas es algo diferente del esquema para plantar cebollas batun: las plántulas o plantas se plantan en camas en 3-4 hileras, con una distancia de 30-40 cm entre ellas, ya que los arbustos se ramifican y crecen con fuerza a lo largo de los años. . En la primavera del próximo año, se realiza el aclareo de las plantas, quitando parte del arbusto con la raíz en los verdes hasta que aparezcan las flechas.

Todas las medidas para el cuidado de las cebolletas, especialmente cuando se cultivan a partir de semillas en el primer año, deben llevarse a cabo de manera oportuna, ya que las pequeñas plantas de cebolla están fuertemente oprimidas por las malas hierbas y la corteza del suelo. En los años siguientes, los arbustos de cebollino crecen con fuerza y ​​eliminan las malas hierbas. Durante el verano, 2-3 veces después de cada corte, las plantas se alimentan principalmente con nitrógeno. fertilizantes, y en el otoño, un mes antes del enfriamiento constante, fósforo-potasio.

Sus bulbos, al crecer, se van desnudando poco a poco, por lo que hay que rociarlos con tierra, limpia de malas hierbas, para evitar desyerbar. En las plantas destinadas a la vegetación, los tallos de las flores deben eliminarse ya que su apariencia reduce la calidad de la vegetación y debilita las plantas. Las hojas de chorn se cortan 2-3 veces durante el verano con una longitud de al menos 20-25 cm. Con cortes frecuentes, la floración se retrasa y las hojas se vuelven más suaves. ¿Desde 1 m? Se obtienen 1-1,5 kg de hojas verdes en un solo corte.

Schnitt se puede cultivar en invernaderos en invierno, así como batun, para obtener vegetación. Crece rápidamente y produce cultivos en interior. Para hacer esto, se plantan arbustos viejos, sin dividirse en brotes separados, profundizándolos en 4-5 cm.

Debido al agradable color de las inflorescencias, las cebolletas a menudo se cultivan en parcelas personales como planta ornamental en macizos de flores y bordes. Las inflorescencias secas se pueden usar para ramos de invierno.

V. Perezhogina, Candidato de Ciencias Agrícolas


Testimonios

Tengo una cebolla tierna perenne en crecimiento. Es muy conveniente, en la primavera siempre hay verduras frescas. Propagado por semillas y dividiendo el arbusto. No rompo las flechas con las semillas, sino que las dejo para las semillas.

Tatyanka

http://indasad.ru/forum/62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk

Yo también cultivo cebolletas. Pero no lo comemos, decidimos que es decorativo, es realmente hermoso y florece durante mucho tiempo. Después de la floración, corté el arbusto por completo y durante el verano logra crecer y florecer por segunda vez.

Ruta-san

http://indasad.ru/forum/62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk

También tengo "desde tiempos inmemoriales" crecientes batun, slug, shnitt (dos tipos) y fragante (que es dzhusay). No causan muchos problemas, bueno, excepto que un batun en un "mal verano" puede contraer peronosporosis, por lo demás no lo noté. A la primera señal, corto los greens, no proceso nada. Lo nuevo, por regla general, vuelve a crecer limpio. En principio, los arcos perennes me interesan al principio y al final de la temporada, cuando no hay otros arcos (se refieren a los verdes). En verano, el cebollino vuelve a crecer, tiene tiempo de florecer y tiene la función de una planta ornamental, y crece en un jardín de flores. Otras cebollas también florecen, pero se asientan debajo del manzano, por lo que no son particularmente visibles. A mediados del verano, corto todas las cebollas para que puedan crecer nuevas verduras, que consumimos en ensaladas. Traté de plantar una cebolla de varios niveles, fue la primera en dar hojas verdes en la primavera, pero con el mismo éxito fue la primera en atrapar la peronosporosis y ... recompensarlas con cebollas. Me despedí de este camarada.

Alyonka

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6561

Años ... No recuerdo cuántos años atrás planté las semillas de cebollas dulces perennes, fragantes, fangosas, y desde principios de la primavera venimos masticando este té verde. Mi esposo es un gran admirador de esa poción. Estos arcos están en flor. Las flores deben cortarse del batun para evitar su agotamiento. Dejo una flor por semillas. En la primavera siembro en lugares calvos (se puede en un vivero para crecer). Picar finamente la cebolla sobrante y en el congelador para el invierno. Por cierto, también hago lo mismo con otros tés verdes.

Hobbit de verano

https://www.forumhouse.ru/threads/4756/page-3

Tengo varios tipos de cebollas en crecimiento, para plumas verdes, y a la venta me ayuda una cebolla batun, solo que ocupa un área pequeña y no es para la venta a gran escala. Pero efectivo.

Duende

https://www.forumhouse.ru/threads/4756/page-3

Sembrar cebolletas. Durante todo el verano estarás con una delicada y fina pluma. Y florece muy bien. No he oído hablar del ajo perenne en una pluma, pero tengo una cebolla de limo, tiene sabor a ajo. Además, esta es la primera cebolla de la primavera.

Yuri

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1247&page=231

Hay muchas cebollas perennes, la más famosa y fructífera es la batun, solo necesita elegir una variedad, las cebollas fragantes de varios niveles son muy inusuales e interesantes. Pero, quizás, el más adecuado con verduras delicadas son los chalotes, que ahora están muy extendidos en Europa.

Viejo contador de tiempo

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1247&page=231

Las cebollas perennes se cultivan principalmente por el verdor, a veces se usan para decorar macizos de flores. Es fácil cuidar un arco de este tipo y, a pesar de la variedad de especies y variedades, los enfoques básicos son los mismos.


Anzur y otros arcos

La temporada se abre en primavera con representantes espectaculares del glorioso género Anzur (cebollas de montaña): cebolla gigante (Allium qiganteum) y Aflatun (Allium aflatunense). Son plantas vigorosas con pedúnculos fuertes.

Ambos tienen una temporada de crecimiento corta. Las hojas son anchas, carnosas, jugosas, con aroma y sabor a ajo.

Aparecen temprano, sin siquiera esperar a que la nieve se derrita: una jugosa vegetación sobresale directamente del ventisquero que se derrite.

Durante este tiempo, son buenos para usar en ensaladas.

Anzur florece a finales de mayo-junio. Tallos de flores altas-flechas (100-180 cm), coronadas con inflorescencias-bolas (6-12 cm de diámetro), atraen la atención desde la distancia.

Estos arcos gigantes forman grupos impresionantes.

Consejo útil

Es mejor plantar anzur de modo que sus largas "patas" con hojas de color amarillo temprano queden cubiertas. En mi jardín, los geranios perennes con follaje tallado y flores de tamaño mediano a juego con las inflorescencias-bolas de cebolla hacen un excelente trabajo con esta tarea.


Cebollas perennes para verduras, que recomiendo cultivar para todos.

No hay nada más simple y necesario que las cebollas verdes. Con él, tanto las patatas tiernas cocidas con sus uniformes como los arenques salados adquieren un sabor completo. Las empanadas con huevos y cebollas verdes son un clásico de la cocina rusa. La ensalada de primavera sin cebollas verdes es algo así, y no una ensalada en absoluto. La cocina de todas las naciones implica el uso de hierbas frescas de diferentes tipos de cebollas, inicialmente locales y luego cultivadas. Solo Australia se ve privada de esta felicidad: allí no hay tipos de cebollas locales. Sin embargo, tal vez los hubo, pero los aborígenes se comieron de todo antes de la aparición de los blancos en el continente. Es decir, las cebolletas, con toda la rutina en la cocina, son algo absolutamente necesario. Entonces, el artículo tratará sobre cebollas perennes, un proveedor de verduras, simples e increíblemente diversas.

Cebollas perennes para verduras, que recomiendo cultivar para todos.


Variedad varietal de cebollas: ¿qué tipos hay?

Adoptando la experiencia de sus antepasados, a menudo se da preferencia a las mismas variedades de cebollas al plantar un huerto. Es hora de cambiar los estereotipos, mejorar y lograr nuevos resultados, porque el plato puede brillar con nuevos sabores si usa Setton o Leek en lugar de la cebolla habitual. Además, en el centro de Rusia, puede plantar una gran cantidad de variedades, como ha demostrado la práctica. Al menos lechuga, incluso verde. Y luego averiguaremos dónde pueden crecer las especies.

Cebollas en el huerto

Para determinar la elección de semillas para plantas bulbosas, debe familiarizarse con las características de las diferentes especies, sus preferencias y matices de siembra. También vale la pena prestar atención a la correspondencia de las condiciones de crecimiento de la cultura y el clima de la región. Esto es lo que se discutirá en este artículo.


Cebolla de Altai: características biológicas.

Cebolla de Altai (cebolla de hueso, cebolla de montaña, sagono) es una hierba perenne de la familia de las cebollas, que se parece mucho a la cebolla batun, pero forma muchos bulbos en el nido. En las dachas, prácticamente no ocurre.


Según la descripción, los bulbos de esta cebolla son más oblongos y más grandes que el del murciélago, con un diámetro de 3 a 6 cm, con escamas de color marrón rojizo. Se forman hasta 30 bulbos en el nido.

Las hojas son tiernas, fistulosas, anchas, puntiagudas, de color verde oscuro, con una flor cerosa, ubicada en el tallo, cubriendo su parte inferior. La cantidad de hojas es pequeña, hasta 4 piezas. La longitud de las hojas es de hasta 70 cm y después del corte, vuelven a crecer rápidamente.

Como puedes ver en la foto, el tallo de la flor de este tipo de cebolla es fistuloso, hueco, hinchado en el medio, hasta 80 cm de altura y más, en la parte inferior está cerrado con hojas:

Aparece un tallo de flor en el segundo año después de la siembra.

Las cebollas florecen de junio a julio. Las flores son pequeñas, de color blanco amarillento, recogidas en una inflorescencia, un paraguas esférico de hasta 6 cm de diámetro Durante el período de floración, la planta es bastante decorativa. Las semillas maduran en julio y agosto.

En primavera, esta cebolla crece muy temprano, tan pronto como la nieve se derrita, en abril.

Asia Central es considerada su tierra natal. Esta planta crece de forma silvestre en las montañas del sur de Siberia, las regiones de Irkutsk y Chita, Transbaikalia, la República de Tuva y Buriatia, es rara y figura en el Libro Rojo de Rusia. Además, esta cebolla crece en laderas rocosas de Mongolia, China y Kazajstán.

En Rusia, esta planta todavía se cultiva con bastante poca frecuencia, principalmente en Altai. Esta cebolla crece muy temprano en la primavera. Se cultiva de la misma forma que otras cebollas perennes.

Aquí puede ver una foto del tipo de cebolla de Altai, cuya descripción se da arriba:

Los bulbos jugosos y dulces se utilizan para la alimentación, con menos frecuencia las hojas con un sabor semi-picante. Se agregan crudos a ensaladas, sopas, platos principales. Las hojas verdes se pueden secar y luego agregar a las sopas. Este tipo de cebolla perenne es una buena planta melífera.

A continuación, descubrirá qué es otro arco y cómo se ve.


Cebollas de bulbo

Las cebollas se pueden colorear de diferentes maneras.

La cebolla de bulbo es una planta de jardín que se ha cultivado desde la antigüedad. Los científicos creen que la patria de las cebollas es Asia. Desde Asia, las cebollas se extendieron a Egipto, Grecia y la Antigua Roma.

Los antiguos griegos y romanos consideraban la cebolla como un poderoso remedio contra una serie de enfermedades y se usaban ampliamente en la alimentación, le atribuían la capacidad de excitar una vitalidad, energía, coraje inagotables y, por lo tanto, se incluían en grandes cantidades en la dieta diaria de los guerreros.

Las cebollas eran populares en la Europa occidental medieval; incluso se usaban como talismán para proteger a quienes luchaban en el campo de batalla de ser alcanzados por flechas, alabardas y espadas, y los caballeros, vestidos con armaduras, llevaban una cebolla en el pecho. Los antiguos egipcios valoraban tanto las cebollas que las representaban en los monumentos.

Las propiedades curativas de las cebollas se han convertido en la comidilla del pueblo, lo que se refleja en dichos populares. Los antiguos habitantes de Oriente, por ejemplo, decían: "Inclínate, en tus brazos pasa toda enfermedad". Los eslavos tenían un dicho: "Cebolla de siete dolencias".

Las cebollas se cultivaron en Kiev y Moscú, Rusia. Junto con el pan y el kvas, las cebollas eran el principal alimento de los campesinos y artesanos. En los lugares de cultivo a largo plazo, con el tiempo, aparecieron antiguas variedades rusas de cebollas: Arzamassky, cebolla Rostovsky, Pogarsky, Myachkovsky, Bessonovsky, etc.

Curiosamente, las nuevas variedades de cebollas no pueden erradicar las antiguas. Todas las variedades de cebollas cultivadas en nuestro tiempo se dividen en picantes, semi-picantes, poco picantes y dulces.

Variedad de cebolla Strigunovsky local. Foto: Buena cosecha

En el noroeste de la región de la tierra no negra, las variedades son más comunes: cebolla de Rostov, local de Arzamas, local de Strigunovsky, local de Vishensky, local de Pogarsky mejorado (agudo), Danilovsky 301 (peninsular), Kaba y Krasnodar 35 (débil) .

Las variedades poco afiladas, cuando se cultivan correctamente, dan bulbos grandes; por cierto, hay variedades de cebollas, por ejemplo, argelina y española, cuyos bulbos a veces alcanzan tamaños enormes: 2 kg.

Las cebollas incluso tienen un olor medicinal (el efecto de los fitómidos)

La gente consideraba las cebollas como un medicamento en todo momento, y tanto la gente como los médicos notaron que incluso el olor de las cebollas protege a una persona de muchas enfermedades.

Este fenómeno no pudo explicarse durante mucho tiempo, y fue solo en los años treinta de nuestro siglo cuando el científico soviético, el profesor B. P. Tokin y sus colegas, pudieron establecer su causa. Encontraron en algunas plantas sustancias volátiles especiales: fitoncidas, que, cuando se liberan, tienen un efecto supresor o destructivo sobre los microbios patógenos.

Hay muchos fitoncidas en las cebollas y especialmente en el ajo. Los fitoncidas de la cebolla destruyen la disentería, la difteria, los bacilos de la tuberculosis, los estreptococos, etc. Todas las partes de la planta tienen actividad fitoncida.

Las cebollas contienen caroteno, vitaminas B1, B2, B3, B6, PP, E y otros, y sobre todo en las cebollas es la vitamina C: es suficiente comer cebollas verdes por día para cubrir la necesidad diaria de vitamina C.

En las cebollas hay una gran cantidad de sales minerales, azúcares, proteínas, aceites esenciales bactericidas, que le dan a la cebolla un sabor picante y un olor peculiar, a cebolla, que abre el apetito.

Su uso en medicina científica se basa en los beneficios nutricionales y propiedades curativas de las cebollas. Los farmacéuticos preparan un medicamento a partir de cebollas. Allylglycerutilizado en ginecología, y Allilchep (extracto de alcohol).

Allilchep tiene un efecto terapéutico positivo en caso de debilidad intestinal (atonía) y colitis (inflamación del colon), acompañada de estreñimiento, tomar 15-20 gotas 3 veces al día antes de las comidas. Con aterosclerosis, con aterosclerosis y la forma esclerótica de hipertensión, tome las gotas de Allylchep una vez al día. Allilchep reduce el colesterol en sangre y contribuye al funcionamiento normal del corazón. Es importante que Allilchep se use según las indicaciones y bajo la supervisión de un médico.

Jugo de cebolla recién hecho recomendado para la inflamación del tracto respiratorio superior, dolor de garganta, la tasa de ingesta de 1 cucharadita 3 veces al día.

Bronquitis con tos seca se tratan con cebollas, se cortan en un rallador o se trituran (500 g), se mezclan con miel (50 g) y azúcar (400 g). La mezcla se vierte con agua (1 litro), se hierve a fuego lento durante 3 horas y se enfría. Guarde la mezcla en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador, tome 2 cucharadas. l. 3 veces al día.

Con hipovitaminosis y deficiencia de vitamina C, enfermedad del escorbuto, las cebollas se usan como preparación vitamínica. Las cebollas verdes son especialmente útiles, que contienen 5 veces más vitamina C que las cebollas.

Sopa de cebolla al horno los médicos recomiendan a los pacientes con diabetes: la cebolla ayuda a reducir la cantidad de azúcar en la sangre.

Inhalación de cebolla prescrito para el tratamiento de amigdalitis y abscesos (abscesos) en los pulmones. En este caso, se cubre al paciente con una sábana doble doblada sobre su cabeza y se le lleva un plato de papilla de cebolla fresca durante 10 minutos para inhalar. El curso del tratamiento para los pulmones dura días seguidos y, si es necesario, se repite después de un descanso de un mes.

En los antiguos libros médicos rusos hay descripciones del efecto curativo de las cebollas:

  • "El arco agrada, el útero se ablanda, pero induce la sed y destruye el espíritu apestoso de la boca"
  • “Las cebollas frescas, cuando se consumen internamente, son excelentes para la debilidad del estómago y la mala digestión, las convulsiones de las mujeres histéricas, la falta de aliento mucoso y convulsivo, las enfermedades del agua y los cálculos, así como para el dolor y las lombrices. Durante las enfermedades infecciosas predominantes, es muy útil agregarlo a la comida y para el desayuno hacer sopas de cebolla con la adición de sal, pimienta y un poco de vinagre ".

Muchas de estas formas de utilizar las cebollas siguen siendo habituales en la actualidad:

  • Las cebollas con repollo y kvas se usan para la emaciación, los dolores de cabeza.
  • Sobre las heridas purulentas se aplica una papilla de cebolla fresca, envuelta en un paño, que favorece la limpieza, reduce el dolor y acelera la cicatrización, la papilla es un buen remedio para tratar quemaduras recientes y congelación, ya que previene la formación de ampollas, reduce el dolor y detiene el proceso inflamatorio.
  • Las cebollas al horno se utilizan para la furunculosis y las hemorroides.
  • Las sustancias volátiles de las cebollas se inhalan con la gripe, eliminan las verrugas con jugo fresco y reducen las pecas.
  • Se utiliza atole o jugo para fortalecer y mejorar el crecimiento del cabello, eliminar la caspa, frotándolo en el cuero cabelludo una vez por semana para proteger la piel de las arrugas.

Comer cebollas como alimento

Las cebollas son deliciosas y saludables.

Las plumas se comen de forma natural con sal, en ensaladas y platos fríos. Espolvoree con cebollas verdes finamente picadas y fortifique la primera y segunda carnes, platos de pescado y bocadillos.

Los bulbos de cebolla picantes, que contienen muchos aceites esenciales volátiles que irritan las membranas mucosas de los ojos, generalmente se fríen en aceite y se colocan en sopas, carnes, pescados y salsas.

Hay poco o ningún aceite esencial en la península, variedades de cebollas ligeramente picantes y dulces, y se utilizan crudas (ensaladas, vinagretas, platos fríos, bocadillos, etc.).

Cebollas en crecimiento

Todo el mundo puede cultivar cebollas

La cebolla de bulbo es una planta bienal, resistente al frío y amante de la luz. Las cebollas se propagan por semillas y bulbos.

Las cebollas crecen fácilmente en ° C y las temperaturas más altas las oprimen. Las semillas de cebolla germinan a - ° С. Los brotes de semillas se desarrollan lentamente. El crecimiento del bulbo dura solo después de que las plumas se hayan secado, comienza a madurar.

Durante los primeros meses después de la siembra, las cebollas necesitan riego y luego requieren el secado del suelo para una mejor maduración.

Los mejores suelos para las cebollas son los franco arenosos fértiles, libres de malezas y los mejores predecesores francos: patatas, pepinos, repollo, estiércol o abono se introducen previamente en el suelo.

En las partes norte y media de la Región de la Tierra No Negra, se cultivan cebollas de nabo:

  1. en un cultivo de dos años: sembrar semillas para obtener conjuntos de cebollas (bulbos de hasta 3 cm de diámetro) y conjuntos de siembra
  2. en una cultura anual, sembrando semillas o plantando plántulas.

El primer método es más confiable, garantiza la maduración de los bulbos. Para plantar, a veces se utilizan muestras: bulbos con un diámetro de más de 3 cm (hasta 3,5 cm), seleccionados de una semilla o nabo.

Plantar cebollas... Antes de plantar conjuntos de cebolla, se introduce humus o compost de turba en el suelo, de acuerdo con una mezcla de fertilizante de jardín y ceniza de madera por 1 m 2, después de lo cual se hacen las crestas.

Para una germinación uniforme y rápida de los bulbos, la parte seca del cuello se corta sin tocar el brote, luego las plántulas se sumergen en agua a temperatura ambiente durante dos días. Los conjuntos de cebollas se plantan a fines de abril - principios de mayo en hileras cada 20 cm, en hilera - hasta

Los bulbos pequeños y medianos se utilizan para la siembra de cebollas de 1 m 2, y los de gran tamaño: la cebolla grande produce el mayor rendimiento de cebolla, pero su calidad es peor: hay más bulbos pequeños en el nido.

Cuando se plantan plántulas pequeñas, crecen bulbos grandes en el nido. Al plantar, la semilla se entierra de modo que quede una capa de suelo de 1 cm por encima del bulbo, el suelo se exprime bien y se realiza el riego.

Después de una semana, aparecen brotes de cebolla, se desyerban, enderezan y aflojan el suelo. En el futuro, el aflojamiento se repite cada 10 días, así como después de riegos y lluvias. Realizan la prevención de enfermedades y plagas.

Aderezo de cebollas. En el primer mes, en ausencia de precipitación, la cebolla se riega abundantemente una vez. Si la cebolla crece mal, días después de la siembra, se alimenta con una solución de gordolobo (1: 8) o excrementos de pájaro (1:12), a la que se agrega nitrato de amonio (por 10 litros), mientras que se agregan 10 litros de solución. consumido por 2 m 2.

Los fertilizantes se aplican en la raíz, tratando de no contaminar la pluma de cebolla, luego las plantas se riegan con agua limpia de una regadera con un colador. El segundo aderezo (con 10 litros de agua, 40 g de superfosfato y 20 g de cloruro de potasio por 2 mg) se realiza cuando las plantas florecen y crecen en altura antes de que las cebollas hayan sido previamente desyerbadas y rompiendo las flechas debajo del oleaje. .

Desde julio, se detiene el riego y la alimentación, solo el suelo a menudo se afloja, lo que contribuye al crecimiento, la formación y la maduración de los bulbos.

Cosecha de cebollas. Las cebollas se cosechan con un amarilleo masivo y alojamiento de plumas, a fines de agosto y principios de septiembre. Si en este momento no se han formado escamas de color en los bulbos, una semana antes de cosechar con una pala afilada, las raíces se cortan a una profundidad por debajo de la parte inferior de los bulbos. Pasados ​​unos días, la pluma de la cebolla se volverá amarilla y el bulbo adquirirá el color característico de la variedad. Además, esta operación facilitará enormemente la selección de bombillas desde el suelo.

Para acelerar la maduración de los bulbos, a principios de agosto, rompa la parte superior de las cebollas con las manos o una tabla y al mismo tiempo saque la tierra de los bulbos.

Las cebollas se cosechan antes de las heladas; las cebollas congeladas se conservan mal.

Almacenamiento de cebollas. La cebolla seleccionada se esparce en una capa delgada sobre madera contrachapada o una tabla de madera y se seca al aire libre durante días, y bajo un dosel en clima lluvioso. Luego, el secado de la cebolla se continúa durante más días en una habitación bien ventilada, mientras que la pluma de la cebolla se seca y madura.

Los bulbos se clasifican, después de cortar la pluma seca (dejar un "cuello" largo y romper las raíces. Antes de colocar la cebolla para el almacenamiento, la cebolla se calienta durante 8 horas a ° C.La cebolla se almacena en una habitación seca. a una temperatura de 0 a +1 ° C.


Ver el vídeo: Tutorial Manejo de Siembra Cebolla