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Cómo cultivar chiles a partir de semillas en casa.

Cómo cultivar chiles a partir de semillas en casa.


El ají no solo es un condimento muy sabroso, sino también una planta ornamental increíblemente hermosa que puede decorar el alféizar de la ventana de cualquier apartamento. El arbusto decora perfectamente el interior con vainas de diferentes colores. No requiere muchas molestias y costos de mantenimiento, pero se ve muy elegante y divertido, dando una buena cosecha.

Descripción y características del chile rojo picante.

El nombre del pimiento nada tiene que ver con el país de Chile, ya que la patria de esta hortaliza picante es América. A partir de él, el pimiento se extendió a todos los países y otros continentes. India y Tailandia son famosas por las mayores cosechas.

La verdura picante debe su nombre a la palabra mexicana "chilli", que significa rojo. La capsaicina le da a la pimienta un sabor picante, Cuanto más contenido en el producto, más intenso es el sabor..

Capsicum frutescens o chile es una planta arbustiva tropical que tiene un sabor picante, picante y, a veces, amargo en las frutas.

El arbusto de pimiento, de 60 centímetros de altura, está cubierto de pequeñas hojas elípticas verdes.

Las semillas de la planta tienen el mayor picor.

En condiciones de interior del hogar, puede sembrar o plantar una planta y obtener una gran producción de frutas de alta calidad. Para ello, es necesario dominar las características y técnicas agrícolas de cultivo. En general, este no es un negocio muy laborioso. Planta de interior da frutos bien, produce frutos pequeños y de gran calidad.

Más cómodo Las variedades para cultivar en un apartamento y plantar en el alféizar de una ventana son los siguientes tipos de plantas:

  • Campana de navidad;
  • Luz;
  • Naga Jolokia;
  • Ámbar explosivo;
  • Fuegos artificiales grandes.

Pepper está en constante mutación. Por lo tanto, ahora puede encontrar varios cientos de sus variedades. Aparecen todos los nuevos tipos de plantas. Se diferencian en el color de la fruta (de rojo brillante a amarillo o verde), su forma y acritud.

En muchos sentidos, el sabor de la pimienta depende del lugar de crecimiento y tipo. Todos los tipos y variedades de dicho vegetal se combinan en un grupo general: pimienta de cayena.

Efecto beneficioso en el cuerpo al comer pimiento picante.

Chile es omnipresente en la comida fresco, seco, como polvo... Se utiliza en ensaladas o platos de verduras. Realza a la perfección el sabor de la carne, el pescado o los primeros platos.

La principal ventaja del chile no está determinada por su sabor especial, sino por su rica composición de minerales y vitaminas, que tiene un efecto positivo en el trabajo de todo el organismo en su conjunto.

100 gramos de chile contienen 2 veces más vitamina C que la misma cantidad de limón.

Chile contiene las siguientes vitaminas:

  • Betacaroteno (vitamina A);
  • Tiamina (vitamina B1);
  • Riboflavina (vitamina B2);
  • Ácido pantoténico (vitamina B5);
  • Piridoxina (vitamina B6);
  • Ácido fólico y otros nutrientes.

Además, la verdura tiene una composición mineral única: zinc, hierro, manganeso, selenio y cobre aportan muchos beneficios al cuerpo humano. El efecto positivo se logra con un consumo moderado en los alimentos. no más de una cápsula por día.

Este condimento es ideal para tratar las siguientes afecciones:

  1. Diarrea... Se utilizan tabletas preparadas o decocciones de chile fresco o su polvo;
  2. Estiramiento de músculos y ligamentos.... El polvo picante se mezcla con aceite de ricino y se frota en el punto dolorido;
  3. Pérdida de sensibilidad en brazos y piernas.... Para el tratamiento, se utilizan ungüentos y aceites a base de él;
  4. Infarto de miocardio... Dado que la especia es capaz de reducir el nivel de colesterol en sangre, disminuye el riesgo de desarrollar esta terrible enfermedad;
  5. Diabetes;
  6. Escorbuto;
  7. Enfermedades oncológicas;
  8. Dolores de cabeza... Puede usarse con moderación con alimentos o frotarse en la región temporal de la cabeza con un ungüento a base de este;
  9. Aumento de la temperatura corporal;
  10. Tratamiento de resfriados y SARS;
  11. Obesidad.

El componente capsoicina, que proporciona el sabor picante de la pimienta, ralentiza el crecimiento de las células cancerosas.

Daños y contraindicaciones para la salud por su uso.

Si bien este condimento caliente, cuando se consume con moderación, puede tratar o prevenir ciertas enfermedades, existe una gran diferencia con el grupo de personas que es categóricamente imposible aplicarlo de ninguna manera.

Enfermedades y contraindicaciones para la salud, en las que puede agravar la condición o dañar al paciente:

  1. Colecistitis;
  2. Pancreatitis;
  3. Úlcera, gastritis y cualquier proceso inflamatorio de la membrana mucosa;
  4. Hemorroides.

Está prohibido el uso de alimentos para niños menores de 14 años. No es recomendable abusar de este condimento caliente para mujeres embarazadas y lactantes. Ellos son mejores optar por el pimiento dulce, que tiene una composición de vitaminas y minerales igualmente útil.

El uso excesivo de vainas picantes puede dañar incluso un cuerpo masculino perfectamente sano. Aparece acidez estomacal, inflamación de la membrana mucosa del estómago y los intestinos. El producto no debe ser consumido por personas que usan anticoagulantes, ya que el chile tiene la propiedad de potenciar el efecto de su efecto.

Al comer condimentos, posibles alergias alimentarias, expresado en edema de la mucosa y erupciones cutáneas.

La alergia alimentaria se produce precisamente en los componentes de los pimientos picantes. Los pimientos morrones se pueden comer sin ningún riesgo.

Debe saber exactamente cuánto chile se puede usar para las enfermedades enumeradas y antes de preparar un plato, asegúrese de consultar con su médico.

Cultivo de chiles a partir de semillas en el alféizar de una ventana en casa

No es nada difícil cultivar pimentón en casa, lo principal es elegir la variedad adecuada. La variedad más pequeña - Fuegos artificiales Dará un arbusto de no más de 20 centímetros de altura. Variedad "Tabasco"- da un gran rendimiento de frutos de no más de 5 centímetros de tamaño. Es apreciado por su madurez temprana y su sabor especialmente picante.

Lo principal a la hora de elegir una variedad es tener en cuenta la posibilidad de utilizar la fruta como alimento, ya que las variedades se encuentran solo con fines decorativos.

Antes de plantar semillas, debe preparar contenedores. Opción perfecta - macetas de turba... Se requiere un recipiente separado para cada planta adulta.

En el fondo de la olla con pimienta, es necesario colocar un drenaje de carbón o arcilla expandida.

Los contenedores están llenos de tierra. Puedes comprar tierra para macetas en tiendas especializadas.

El cultivo de pimiento en el alféizar de una ventana pasa por las siguientes etapas:

  1. Semillas germinadas... Durante una semana, las semillas deben envolverse en una toalla de papel o gasa empapada en agua. Las semillas deben hincharse adecuadamente;
  2. Plantar plántulas... Vierta tierra en las cajas de turba, haga pequeñas depresiones de 7-10 ml, humedezca y coloque las semillas, espolvoree con tierra. Envolvemos la caja con papel de aluminio. Los primeros brotes deberían aparecer en una semana. Luego se debe quitar la película y exponer las plántulas a una buena luz;
  3. Transferir a un lugar permanente... Cuando las plántulas se fortalezcan, deben trasplantarse a una maceta de plástico o cerámica. Para hacer esto, la planta en un recipiente de turba se vierte adecuadamente con agua para que se forme un bulto de tierra alrededor de la raíz. Esto es importante porque la raíz no se puede dañar durante el trasplante. En la maceta principal, se hace un hueco en el que se coloca la plántula. Las hojas deben estar a 2 centímetros de la superficie del suelo.

La planta ama la luz del sol. Para él, debe elegir el alféizar de la ventana más iluminado.

La plántula se riega tan pronto como el suelo comienza a secarse con agua sedimentada a temperatura ambiente. El follaje debe humedecerse con una botella de spray. una vez por semana.

Dos veces al mes, la fertilización se realiza con fertilizantes minerales que contienen nitrógeno, calcio y fósforo. Chile es una planta perenne que puede dar frutos durante cinco años o más. Para que la polinización se produzca mejor, las macetas con plantas con flores deben agitarse una vez al día.

Se observa la mejor fructificación. en el segundo y tercer año de vida... Algunas plantas pueden formar hasta cientos de granos de pimienta por temporada. Deben retirarse del árbol a medida que madura.

Chile es un cultivo perfecto para cultivar en casa en el alféizar de una ventana. Gracias a un cuidado simple, puede obtener no solo una hermosa planta con un aroma agradable, sino también una fuente constante de especias sabrosas y saludables.


Cultivar chiles en el balcón tiene sus ventajas:

  • no es necesario cubrir la planta cada temporada
  • sin condiciones climáticas desfavorables, debido a las cuales el pimiento se desarrolla rápidamente y obtiene una buena inmunidad
  • el cuidado de un cultivo de hortalizas se simplifica enormemente.

En el lado negativo, a medida que crece, tendrás que cambiar las macetas con regularidad hasta que la planta alcance su tamaño máximo.


Variedades de pimiento para cultivar en el alféizar de una ventana.

Los nombres de los pimientos picantes a menudo hablan por sí mismos. Por ejemplo, Ogonyok, Tabasco. Pero también los hay como: Fireworks, Salute, Black Prince. Las variedades difieren no solo en sabor, sino también en tamaño, color y tiempos de maduración.

  • Fuego. Fructifica en 4 meses. Los pimientos pequeños tienen un color diferente durante la maduración: verde, naranja, rojo.
  • Tabasco. Fructificación en 90 - 110 días. Con su tamaño modesto, los frutos son muy picantes.
  • Fuegos artificiales. Variedad de media temporada. Se diferencia en su decoratividad y fertilidad. Recomendado para cultivo en ventanas, balcones y contenedores. No es quisquilloso con la luz. El aderezo es deseable.
  • Fuegos artificiales. El período de maduración es medio. Arbusto en miniatura de hasta 30 cm, de frutos pequeños, ardiente, muy aromático.
  • Príncipe Negro. Variedad enana. Llama la atención sobre el color púrpura, casi negro, de las hojas. Popular en el Cáucaso como condimento. Se cultiva con éxito en interiores.


Las mejores variedades de pimientos picantes para plantar en un apartamento.

Los híbridos de pimientos picantes de interior tienen altas cualidades decorativas. Los más populares son Ogonyok, Ryabinushka, Aladdin, Confetti y Salute.

Centelleo

Spark pertenece a los híbridos de mitad de temporada. Su madurez técnica comienza el día 120 y la vendimia ya se puede realizar el día 140. Los frutos tienen una forma de vaina clásica con una punta curva. El color de los pimientos es rojo intenso. Los frutos son de tamaño pequeño, tienen un sabor picante y un aroma picante pronunciado.

Centelleo

Ryabinushka

Ryabinushka es un híbrido ornamental de maduración temprana, cuya fructificación comienza 90 días después de la siembra. La variedad tiene un alto rendimiento. Los frutos se presentan en forma esférica de color rojo, exteriormente se asemejan a racimos de serbal. Se distinguen por su sabor fuerte y su fuerte aroma.

Ryabinushka

Aladino

Aladdin es un arbusto de pimiento compacto, que da frutos pequeños, que pesan hasta 5 g.Los pimientos tienen una forma y un color inusuales: los frutos cónicos brillantes se dirigen hacia arriba. Los pimientos lechuga, verde, frambuesa, crema, rojo y morado pueden crecer en un arbusto al mismo tiempo. La fruta tiene un sabor picante y es apta para enlatar.

Aladino

Papel picado

El confeti es una planta ornamental enana que crece hasta los 35 cm. El híbrido se caracteriza por una alta fertilidad. Los pimientos maduros alcanzan de 3 a 7 cm de longitud, tienen una forma cónica clásica. El color de la fruta es variado y en el proceso de maduración el color cambia según el siguiente esquema: verde - amarillo - violeta - rojo. Los pimientos maduros tienen un sabor picante y un agradable aroma a pimienta.

Papel picado

Fuegos artificiales

Salute es una variedad de pimiento ornamental de maduración temprana, cuyos frutos alcanzan la madurez completa tan pronto como 95 días después de la siembra. La altura del arbusto es pequeña, hasta 20 cm, pero la planta se caracteriza por una fuerte ramificación, por lo que el pimiento crece en forma esparcida. Los frutos en forma de cono se distinguen por colores variables: en la etapa de madurez técnica, son de color verde brillante y los pimientos biológicamente maduros tienen un rico color naranja. Las frutas se utilizan frescas y para enlatar.

Fuegos artificiales


Consejos de cuidado

El cuidado de la pimienta no es difícil

El cuidado de una planta así se reduce a reglas simples:

  1. Regando. La cultura ama la humedad, pero es peligroso desbordar la cultura. El riego debe ser moderado, una vez a la semana. En verano caluroso, puede regar la planta 1 vez en 3 días, rociando adicionalmente sus hojas con agua tibia.
  2. El mejor vestido. El fertilizante debe estar equilibrado. Una vez cada 30 días, use formulaciones complejas. Antes de la floración, es mejor usar infusión de humus o agregar ceniza de madera.
  3. Poda. Usado para Chile perenne. A principios de primavera conviene realizar una poda anti-envejecimiento, eliminando las ramas secas y debilitadas.
  4. Polinización. Esta cultura se autopoliniza. Pero, debido al hecho de que el pimiento se cultiva en casa, necesita ayuda. Para la polinización, debe agitar suavemente los cogollos o recoger el polen con un cepillo suave y caminar sobre todas las flores de la planta.

Con el cuidado adecuado, Chile florece a fines de la primavera, generalmente a mediados de mayo. La floración es larga y, a menudo, dura hasta mediados del verano, cuando comienzan a aparecer los primeros granos de pimienta.

La principal ventaja de los chiles es también que este cultivo se presta a la propagación, tanto por semillas como por esquejes. La forma más sencilla es obtener semillas de cultivos domésticos. Para los esquejes, se requieren varios brotes lignificados. Pero, no olvide que la mayoría de las variedades de Chile son híbridas. Es decir, es posible que no hereden las cualidades del arbusto madre.


Chile de interior: cultivo de una planta ornamental en casa

La pimienta de cayena, también llamada chile, proviene de Bolivia, donde se ha cultivado durante miles de años.

En Europa y América del Norte, se conoce como una especia valiosa y una medicina tradicional que alivia los dolores de cabeza y la artritis, así como una fuente de vitaminas. A y C.

Sus frutos rojos brillantes y su apariencia prolija la convirtieron en una planta ornamental popular, y su sabor picante y picante llevó a su uso en la cocina.

Seleccionar y preparar una olla

Considere cómo cultivar pimientos picantes en una olla en casa.

Para cultivar chiles, puede usar una maceta normal. De toda la variedad de macetas, se debe dar preferencia a las macetas de plástico con un volumen de 1-2 litros.

También se pueden usar macetas de arcilla, pero son inferiores porque tienden a extraer agua del suelo. La maceta debe tener un orificio de drenaje para drenar el exceso de humedad.

Si la maceta se ha utilizado antes, puede contener bacterias parásitas, esporas de hongos y huevos de animales parásitos. Para limpiar la olla, basta con lavarla con agua caliente. con jabón y cepillo.

¡ATENCIÓN! El suelo del jardín también puede contener muchos parásitos peligrosos para la planta. Para evitar enfermedades, compre una mezcla para macetas multipropósito ya preparada. Agrega agrovermiculita a la mezcla.

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Considere cómo cultivar pimientos decorativos o de interior a partir de semillas en casa.

Para que las semillas germinen más rápido, no es necesario plantar inmediatamente su suelo. Déjelos empapar en humedad y caliente primero.

Para hacer esto, debe tomar dos toallas de papel, mojarlas y colocar las semillas en una capa uniforme entre ellas.

La frecuencia de colocación de las semillas no es importante aquí, lo principal es que cada semilla tiene el mismo acceso al calor y la humedad.

Cuando las semillas se colocan entre dos toallas, colóquelas en un recipiente o bolsa de plástico y ciérrelas.

Manteniendo las semillas en este estado 4-5 días en un gabinete cálido y ventilado, asegúrese de que estén hinchados y eclosionados. Las semillas hinchadas se plantan en el suelo.

Plantar semillas y cultivar plántulas.

¿Cómo cultivar pimientos picantes correctamente?

Puede plantar semillas inmediatamente en macetas listas para usar y primero en tazas pequeñas para luego sumergirse y seleccionar las mejores plántulas.

Para mejorar el contacto con el sustrato, debe apisonarlo un poco y solo luego plantar las semillas, 3-4 en una olla.

Después de esto, la semilla debe cubrirse con un sustrato en 1 centímetro... Luego, las macetas o tazas de semillas se cubren con una envoltura de plástico.

Después de la germinación, se debe quitar la película.

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Para mantener las plántulas creciendo normalmente, mantenga la humedad alta rociando la tierra con un rociador y mantenga las macetas o tazas en el alféizar de la ventana en el lado sur o suroeste.

La temperatura debe fluctuar dentro de 22-25 grados Celsius. Para evitar que las plántulas experimenten falta de luz, use iluminación artificial.

Las horas de luz diurna para las plantas deben durar 18 horas.

Si elige el cultivo de semillas de pimiento picante con una inmersión, debe bucear un mes después de la germinación. Se da la vuelta al vaso y se exprime un terrón de tierra junto con las plantas para que los tallos de las plantas queden entre los dedos.

Luego se divide un terrón de tierra, se sacrifican las peores plantas y se trasplantan las mejores a una maceta.

Puede obtener más información sobre el cultivo de pimientos picantes en el siguiente video:

Cuidado de plantas adultas

Para cultivar con éxito plantas de chile maduras, debe seguir las mismas condiciones que cuando se cultivan plántulas: las plantas deben recibir la máxima cantidad de energía luminosa.

Pero las horas de luz se pueden acortar hasta 14-15 horas... La planta se beneficia de la circulación del aire, pero no de las corrientes de aire. Por esta razón, no es deseable mantener la planta cerca de aires acondicionados o calentadores.

Una planta adulta necesita mucha agua, por lo que debe derramarse hasta que salga agua por los orificios de drenaje. La planta debe alimentarse con un fertilizante equilibrado 15:15:15 una vez al mes.

En verano, a la planta le irá bien al aire libre o en invernadero.

¡IMPORTANTE! Cuando se cultiva al aire libre, la temperatura nocturna no debe ser inferior a 12 grados.

Los chiles alcanzan la madurez después de 90 días después de la emergencia.

Use tijeras de podar o un cuchillo para cortar la fruta y corte el tallo justo por encima de la fruta. Es recomendable no cortar más de una fruta al día.

Por lo tanto, los chiles rojos se pueden cultivar fácilmente tanto en una habitación en el alféizar de una ventana, en un campo abierto o en un jardín cubierto. Las condiciones principales son una cantidad suficiente de luz, que es especialmente importante para las plantas jóvenes, abundante riego y calor. Básicamente, cuidar los chiles es similar a cuidar los tomates y otras solanáceas.


Mayor cuidado de la pimienta

Cuando los brotes eclosionan, retiramos el invernadero y colocamos la maceta en un lugar bien iluminado. Antes de eso, puede endurecer las plantas colocándolas a una temperatura de 17-18 grados durante un par de días.

La luz es necesaria para construir la masa de hoja caduca, con falta de iluminación, los tallos están fuertemente estirados y debilitados, así que no se olvide de la iluminación suplementaria artificial.

Cuando aparecen 2-3 pares de hojas en los brotes, se pueden trasplantar a un recipiente permanente. Al trasplantar, se extrae un tercio o un cuarto del rizoma de una planta joven, para que luego crezca mejor. A continuación, pasamos al cuidado estándar, sin olvidarnos del riego y la alimentación regulares.

Durante el período de floración, debe agitar suavemente los arbustos para una buena polinización.

Variedades autopolinizantes (Primogénito de Siberia, Tragar, Cariñosos, Isla del tesoro).

Si la planta ha crecido mucho, pellizque la parte superior, esto aumentará el rendimiento. El período de fructificación de la pimienta comienza según la variedad.

Cada año, el arbusto se trasplanta a suelo fresco, la duración de su vida es de 4 años.

Ahora sabes cómo cultivar chiles en casa. No hay nada difícil en este asunto, solo necesitas tu tiempo y atención a la planta, entonces obtendrás el mejor resultado.

¡Buena suerte y buena cosecha!


Ver el vídeo: COMO GERMINAR CHILE JALAPEÑO O CHILE VERDE. HUERTO CITADINO