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Hierba bendita

Hierba bendita


Qué es esto

La hierba bendita, de nombre completo Geum urbanum, es una planta herbácea perenne muy extendida tanto en zonas marinas como de montaña, hasta los 1600 metros. Se desarrolla en carreteras, bosques, paredes, en lugares frescos y sombreados. Es una planta muy delicada, si se trata con fuerza se rompe fácilmente e incluso las flores pierden inmediatamente sus pétalos. Pertenece a la familia de las rosáceas. Tiene un tallo de entre 45 y 60 centímetros de altura. Las hojas tienen un pecíolo corto en la base, mientras que en la parte superior están formadas por tres folíolos o por una sola hoja que tiene tres lóbulos divisorios. Las flores son amarillas con 5 pétalos, mientras que los frutos son similares a ganchos de color rojo oscuro. La hierba bendita se conoce comúnmente con otros nombres, como Cariofillata, Garofanaia y Ambretta salvaje. La planta florece en los meses cálidos, entre mayo y julio. También se puede cultivar en el jardín porque resiste incluso las condiciones ambientales más difíciles, incluso en caso de bajas temperaturas. Sin embargo, es recomendable asegurar la exposición directa al sol y evitar los climas secos y áridos que a la planta no le gustan en absoluto. La hierba bendita es conocida tanto por sus propiedades medicinales como por sus usos culinarios. Las partes de la planta que se utilizan son las hojas y la raíz. Este último tiene un aroma y olor similar al clavo. Con fines medicinales, las hojas se recolectan en verano, mientras que las raíces se recolectan en primavera. Sin embargo, para usos culinarios, las hojas tiernas deben cosecharse siempre en la temporada de primavera. Las partes de la planta, después de la cosecha, deben secarse al sol y almacenarse en recipientes por donde pueda pasar el aire.


Propiedad

Las raíces y hojas de esta planta contienen glucósidos, taninos y aceites esenciales que le confieren propiedades digestivas y astringentes. La mayor concentración de principios activos se encuentra en la raíz que es la parte utilizada en fitoterapia, mientras que las hojas tienen un uso principalmente culinario. La hierba bendita también tiene efectos emenagógicos, es decir, capaz de regular la menstruación. De hecho, los ingredientes activos de la planta también se utilizan en caso de hemorragia uterina. Además, la hierba bendita no solo estimula la digestión, sino también el apetito. De hecho también se utiliza en caso de falta de apetito. La presencia de taninos también le confiere fuertes propiedades astringentes que lo hacen útil en caso de diarreas crónicas. Sin embargo, se debe evitar la sobredosis de pasto bendito porque, en cambio, podría causar problemas gastrointestinales. Otros efectos beneficiosos de la planta, en caso de catarros intestinales e inflamación del tracto digestivo. La hierba bendita también se puede utilizar para aliviar la inflamación de la boca, el mal aliento, el dolor de muelas, la fiebre y la neuralgia.

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Cómo utilizar

La hierba bendita se utiliza tanto en fitoterapia como en la cocina. A partir de este último uso, hay que decir que las hojas tiernas se pueden comer en ensaladas, mezclándolas con otras hierbas, o hervidas. La raíz seca huele similar a la del clavo y se utiliza para dar sabor a varios platos o vinos y licores. La hierba bendita se utiliza principalmente en forma de té de hierbas. Como alternativa a esta planta, para los mismos efectos, también se puede utilizar la genciana. Ambos contienen ingredientes activos similares, como la geína, que a su vez es similar al eugenol, el ingrediente activo del aceite esencial de clavo. Esta sustancia en dosis elevadas puede provocar náuseas, diarreas, desmayos y taquicardia, por lo que la hierba bendita, o mejor dicho su infusión, debe utilizarse en dosis equilibradas que siempre deben ser recetadas por un médico herbolario. La hierba bendita también se puede utilizar para decocciones y tinturas. La infusión se prepara con la raíz seca, cortada y picada a la que se añade agua hirviendo. Se deja en infusión durante unos minutos y luego se filtra como cualquier otra infusión de hierbas. La decocción siempre utiliza la misma parte de la planta que se hierve junto con el agua. Además del uso interno, las decocciones e infusiones de hierbas benditas se pueden utilizar como enjuagues bucales para hacer gárgaras en caso de inflamación de la boca, dolor de muelas y neuralgia. La tintura de hierbas benditas es una tintura vinosa o vino medicinal, que es una preparación muy diferente a las hidroalcohólicas, es decir, en la que el principio activo se diluye en agua y alcohol. La tintura vinosa de hierba bendita se prepara utilizando como disolventes vinos blancos o tintos con buena graduación alcohólica. La proporción de la cantidad de hierba debe ser de uno a veinte, es decir, 5 gramos de hierba y 100 ml de vino. La tintura así obtenida debe almacenarse en botellas de vidrio oscuro en un lugar fresco y oscuro. La tintura vinosa de la hierba bendita se consume en cucharaditas o vasitos de licor a tomar una o dos veces al día, antes o después de las principales comidas y según la dosis que indique el médico.


Hierba bendita: costos del producto

La hierba bendita ya seca se puede encontrar en tiendas de alimentos orgánicos y en farmacias, parafarmacias y herbolarios comunes. Curiosamente, no existen sitios de comercio electrónico que vendan este producto directamente en línea, sino solo sitios de herboristería que indican las características de esta planta medicinal, sin mencionar el precio. Así que la única alternativa para conocerlo es acudir a la tienda de productos orgánicos y herbales más cercana.



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