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Información sobre el anís estrellado

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¿Qué es el anís estrellado? Consejos sobre cómo cultivar anís estrellado

Por Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

El anís estrellado es un árbol relacionado con la magnolia y sus frutos secos se utilizan en muchas cocinas internacionales. Haga clic en este artículo para aprender cómo cultivar anís estrellado en áreas adecuadas y descubrir cómo usar esta increíble especia.


Cómo cultivar anís estrellado con éxito en 10 pasos

El anís estrellado es un árbol originario de Mongolia. Es famoso por ser utilizado en muchas cocinas internacionales. Este árbol es único en sabor y forma. Se distingue por sus frutos en forma de estrella que tiene un olor y sabor similar al regaliz negro. Este árbol es versátil y se puede utilizar para condimentar platos o decorar jardines. Además, aprender a cultivar anís estrellado es fácil.

Aunque muchos jardines creen que el anís estrellado es una planta delicada, de hecho, no lo es. Es una planta extremadamente robusta y adaptable. Puedes cultivarlo a pleno sol o sombra parcial y también tolera suelos secos y húmedos. Este árbol prefiere el calor y el calor, pero puede tolerar ciertos grados de frío pero no las heladas. Si la temperatura cae por debajo de los 15 ° F, su planta morirá. Por lo tanto, si vives en el norte, debes evitar cultivar este árbol.

El anís estrellado es muy popular en Asia en general y en China en particular. Si alguna vez ha pedido comida china, definitivamente ha probado el anís estrellado. Es muy utilizado en la cocina china por su aroma y sabor. Es 1 veces más dulce que el azúcar. Por lo tanto, es ideal para usar para hacer pasteles y pan. También es muy utilizado en brebajes de curry. Si desea aprender a cultivar anís estrellado, siga los pasos a continuación.

1. Paso uno: propagación

Hay tres formas de cultivar el anís estrellado. La primera forma es comprar una planta en maceta en su centro de jardinería local. Asegúrate de elegir una planta saludable.

La segunda forma es cultivar anís estrellado mediante esquejes. Necesitará al menos una sección de cuatro pulgadas de alto. Córtalo con un cuchillo afilado. El corte requiere un suelo estéril para crecer. Una mezcla de arena o turba y perlita es perfecta para hacer crecer tu esqueje. Se recomienda cortar porque permite que las raíces crezcan más rápido.

La tercera forma de cultivar anís estrellado a partir de semillas. De esta manera es necesario que proporciones una temperatura ideal para que las semillas se propaguen. La temperatura ideal oscila entre 65 ° F y 70 ° F. Puede optar por cultivar las semillas en contenedores o directamente en su jardín. De cualquier manera, riegue con frecuencia para mantener la tierra húmeda.

Si elige cultivar su planta en un recipiente, no olvide hacer algunos orificios de drenaje en la parte inferior para drenar el exceso de agua, de lo contrario, puede someter su planta a la pudrición de la raíz.

2. Paso dos: Posición

El anís estrellado es una planta muy adaptable, por lo que elegir un lugar para su cultivo es fácil. Este árbol puede crecer tanto a pleno sol como en sombra parcial. Lo más importante que debes tener en cuenta es que a esta planta no le gustan las heladas, por lo tanto, elige un lugar donde la temperatura no baje de los 15 F. También debes evitar exponerla a vientos secos.

3. Paso tres: suelo

Para que el anís estrellado crezca y prospere, se requiere un suelo húmedo ligeramente ácido. El pH del suelo debe oscilar entre 6.0 y 7.0. Además, asegúrese de que el suelo que está utilizando un suelo bien drenado con una textura arcillosa. Para obtener mejores resultados, puede agregar un poco de abono y estiércol.

4. Paso cuatro: Plantación

Si está cultivando anís estrellado a partir de semillas, primero debe probar las semillas. Pon las semillas en un recipiente lleno de agua. Las semillas que se hunden hasta el fondo son semillas válidas y puedes plantarlas. Sin embargo, las semillas que flotan a la superficie no son válidas y debes tirarlas.

Una vez que tenga las semillas válidas, siéntelas a 1/2 pulgada de profundidad en el suelo. Cúbralos con una mezcla para macetas si está disponible.

5. Paso cinco: riego

El anís estrellado requiere riego regular. El suelo debe estar continuamente húmedo. Sin embargo, debe regarlo con cuidado, ya que el exceso de agua provocará la pudrición de la raíz. En invierno, riégalo con menos frecuencia. De hecho, riegue solo cuando sea necesario.

6. Paso seis: fertilización

El anís estrellado no es un comedero pesado, de hecho, es suficiente fertilizar solo una vez. La fertilización de este árbol debe realizarse en primavera con un abono o estiércol envejecido. Rocíe el fertilizante en el suelo que rodea al árbol y la planta crecerá perfectamente.

7. Paso siete: poda

Debes pellizcar los sackers y podar la planta para mantener su tamaño. También hará que tu planta sea más frondosa. Dado que se recomienda la poda, pero no es necesaria, no existen requisitos especiales de poda. Sin embargo, podar las ramas muertas, débiles y enfermas es la mejor manera de podar el anís estrellado.

8. Paso ocho: plagas y enfermedades

Como mencionamos en la introducción de este artículo, el anís estrellado es una planta extremadamente resistente. En consecuencia, no hay muchas enfermedades y plagas que puedan infectarlo. De hecho, este árbol puede protegerse a sí mismo. Tiene propiedades repelentes de plagas y compuestos antibacterianos que lo protegen de plagas y enfermedades.

9. Paso nueve: cosecha

Para cosechar anís estrellado, debes tener paciencia. Este árbol puede tardar hasta seis años en madurar lo suficiente como para producir frutos si se cultiva a partir de semillas. Debes recoger las frutas cuando aún no estén maduras. Luego colóquelos en un lugar soleado y déjelos secar a la luz del sol. Cuando se pongan de color marrón rojizo, quítales las semillas y guarda las frutas o cocínalas.

10. Paso diez: Consejos

  • No confunda el anís estrellado chino con el anís estrellado japonés. Esta última es una planta muy tóxica. Sin embargo, es similar en su forma y apariencia al anís estrellado chino.
  • El anís estrellado es la mejor especia para dar sabor a la carne y al curry.
  • Úselo con platos de cerdo y pato para conseguir un sabor inolvidable.
  • Reemplaza el azúcar y es mucho más saludable que el azúcar.

Estos son los mejores pasos para cultivar una planta de anís estrellado. El cultivo de esta planta puede llevar algunos años, pero definitivamente vale la pena esperar. Su sabor único y sus efectos curativos no se pueden encontrar en ningún otro árbol. Sin embargo, si desea cultivar hierbas de crecimiento rápido, puede intentar cultivar cártamo, fenogreco y hojas de betel. Crecen rápido y son extremadamente saludables y deliciosos para condimentar su cocina.

Disfruta cultivando anís estrellado y si alguna vez has tenido algún problema, no dudes en contactarnos.


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